【簡単!おいしい!】すぐにできるおもてなしレシピ

急な来客に慌ててしまうことありますよね。

今回は家にある食材でできる、簡単なおもてなしレシピを紹介していきます。




キャベツと塩昆布サラダ

料理時間5分。

キャベツを刻んで塩昆布と調味料を和えるだけの簡単なサラダです。

材料(2人分)

  • キャベツ・・・2枚
  • 昆布・・・12グラム
  • 白ごま・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • レモン汁・・・小さじ1

作り方

  • キャベツをざく切りにします。
  • キャベツと調味料をよく和えます。

オリーブオイルをごま油にしても美味しいです。

時間が経つと水分が出てきてしまうので、食べる直前に和えると良いですよ。

ガーリックポテト

料理時間10分。

にんにくチップとじゃがいもの相性が抜群です。

材料(1人分)

  • じゃがいも・・・大きめ1つ
  • にんにく・・・2片
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 塩、胡椒・・・少々
  • パセリ・・・お好みで

作り方

  • じゃがいもの汚れを落とし、芽があったらくり抜きます。
  • 破裂防止のためにフォークで皮に穴を空け、600Wの電子レンジで約6分温めます。
  • じゃがいもをくし型に切ります。
  • にんにくを薄くスライスし、フライパンにオリーブオイルと一緒に弱火にかけます。
  • にんにくがカリカリしてきたら、にんにくを取り出します。
  • 残りの油でじゃがいもの表面を焼き、塩胡椒で味付けをします。
  • にんにくをフライパンに戻し、パセリを振って完成です。



鶏皮ポン酢

料理時間6分~8分。

安く買える鶏皮を使った簡単おつまみです。

材料(2人分)

  • 鶏皮・・・200グラム
  • 万能ねぎ・・・適量
  • ポン酢・・・適量
  • 柚子胡椒・・・お好みで
  • 大根おろし・・・お好みで

作り方

  • 鶏皮の余計な脂を切り落とし、一口大に切ります。
  • 万能ねぎは小口切りにしておきます
  • 鶏皮を2~3分茹で、ザルに上げ冷水をかけます。
  • 水気を切り、ポン酢、ねぎ、大根おろしをかけたら完成です。

油揚げのチーズ焼き

料理時間10分。

すぐにできて、おかずにもおつまみにもなるレシピです。

材料(2人分)

  • 油揚げ・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・大さじ2
  • 万能ねぎ・・・少々
  • ごま油・・・少々
  • 七味・・・少々

作り方

  • フライパンにごま油をたらし、中火で熱します。
  • 油揚げを入れてフライ返しで軽く押さえながら焼き、焼き色がついてきたら裏返します。
  • 両面がカリッとしてきたらチーズをので、蓋をします。
  • チーズが溶けたら取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  • お好みで万能ねぎと、七味をふりかけ、完成です。

おわりに

いかがでしたか?

どれも家にある材料で作れる簡単レシピです。

是非試してみてください。


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